Seminare und Termine


Unser Angebot rund um Trüffel und die Trüffelsuche

Unsere Passion-Trüffel-Seminare sind entstanden aus unserer eigenen Faszination für Trüffel. Schritt für Schritt sind wir über viele Jahre immer tiefer in diese Thematik eingetaucht. Wir haben spannende Kontakte im In- und Ausland geknüpft, haben unsere eigenen Hunde ausgebildet, eigene Trüffelkulturen angelegt und haben einen breiten Fundus an eigenen Erfahrungen gesammelt.  Wir reisen neugierig in ganz verschiedene Trüffelgebiete (und richten so manchen Urlaub "trüffelig" aus) und haben uns im Laufe der Jahre, in denen wir uns zwischenzeitlich mit Trüffeln beschäftigen, ein ganz ordentliches Wissen und Können rund um Trüffel angeeignet. 

Vor diesem Hintergrund möchten wir gerne unser Wissen und unsere Erfahrungen auf diesem Gebiet mit anderen Menschen teilen – und vielleicht den einen oder anderen mit unserer Passion anstecken.

Der Facettenreichtum der Welt der Trüffel soll sich dabei auch in unseren Seminaren widerspiegeln, indem wir einen Bogen spannen vom Fach- und Methodenwissen über die Praxis der Trüffelsuche bis hin zur Kulinarik und dem Genießen.


Seminarinhalte

Unsere Seminare richten sich sowohl an Hundebesitzer, wie auch an Trüffelinteressierte, die (noch) keinen eigenen Hund haben. Letztere haben die Möglichkeit im Praxisteil unserer Seminare mit unseren bereits ausgebildeten Hunden zu arbeiten, um zu erleben, worauf es bei der Trüffelsuche ankommt.

Wissen

Zur Trüffelsuche gehört ein solides Grundlagenwissen. Wir steigen ein bei den wichtigsten Trüfelarten und ihren Erkennungsmerkmalen, vermitteln Ihnen ein fundiertes Know How zu den Lebensraumansprüchen dieser Trüffelarten und zeigen Ihnen an praktischen Beispielen, welche Qualitätsmerkmale bei Trüffeln wichtig und wertgebend sind.

Die Bedeutung der heimischen Trüffeln als Zeigerarten für sehr naturnahe Biotopstrukturen und ihr Potenzial für den Naturschutz sind uns darüber hinaus ein besonders wichtiges Anliegen. Ergänzt durch wichtige rechtliche Aspekte, den Blick in andere Länder und das eine oder andere Schlaglicht in die Geschichte setzt sich so für Sie nach und nach ein spannendes "Wissens-Puzzle" rund um das Thema Trüffel zusammen.

Genuss

Was wäre ein Trüffelseminar ohne eine entsprechende Genusskomponente? In jedem unserer Seminare gibt es daher kleine, aber feine Leckereien mit Trüffeln, je nach Jahreszeit mit verschiedenen Trüffelarten. Damit können sich auch diejenigen an die kulinarische Seite der Trüffel herantasten, für die dies bislang noch Neuland ist.

 

Wer tiefer in die Kulinarik einsteigen möchte, für den ist unser "Genießer-Kochkurs" ein guter Baustein. Hier stellen wir Ihnen verschiedene Rezepte und Gerichte vor, die wir in Form eines mehrgängigen Trüffelmenüs in unserer Profiküche gemeinsam mit den Teilnehmern/-innen zubereiten. Dabei wird die Gruppe von einem erfahrenen Koch und Küchenmeister begleitet, der so manche wertvollen Tipps und Kniffe aus der Profiküche zeigt. Die passenden Weine runden das gemeinsame Menü ab.

Unser Kochkurs kann eigenständig oder aber in Kombination mit einem vorausgehenden Basisseminar besucht werden.

 

Hunde

Die Seminarteilnehmer und ihre Hunde werden spielerisch an die Trüffelsuche über die Wahrnehmung des Trüffelduftes herangeführt.

Die ersten Übungen erfolgen mit Trüffelattrappen, die im Verlauf der Seminarreihe Schritt für Schritt durch echte Trüffeln ersetzt werden.

Die Übungseinheiten erfolgen in kleinen Gruppen, die jeweils durch Betreuer aus unserem Team individuell und intensiv begleitet werden. Somit können wir sehr gezielt auf Sie und Ihre Bedürfnisse eingehen. Umgekehrt haben Sie selbst  viel Zeit zum Üben und  Fragen, um auf die Fortführung der Übungen, die Sie im Anschluß zu Hause leisten, optimal vorbereitet zu sein.

Während der Seminartage erwartet Sie mittags ein leckerer Mittagssnack mit Trüffeln (je nach Saison).

 

Bitte beachten Sie, daß wir keine Hundeschule sind, die das Benehmen oder Verhalten der Hunde und/oder deren Besitzer im Focus hat. 


Trüffelsuche-Basisseminar mit Geniesserkochkurs

Unser großes Genießerevent

Nächste Termine: 

11. Dezember 2021

 

Preis 320 Euro für ein Mensch-Hund-Team / Seminartag (inkl. Tagesverpflegung und abendlichem Kochkurs)

bzw. 260 Euro für eine Teilnehmerin/einen Teilnehmer ohne Hund (inkl. Tagesverpflegung und abendlichem Kochkurs);

zusätzliche Begleitperson ohne Hund 220 Euro (inkl. Tagesverpflegung und abendlichem Kochkurs)

 

TRÜFFELKOCHKURS

 

Nächste Termine: 

11.Dezember 2021

 

Preis 170 € /  Person


Dieses Angebot gilt nur für Teilnehmer/-innen vorangehender Basis- und/oder Aufbauseminare. Die Teilnehmeranzahl ist begrenzt.

 

Melden Sie sich hier direkt online an.


Trüffelsuchseminare (inkl. Mittagsleckereien mit Trüffeln)

Die nächsten Seminartermine

Basisseminar

 20. Februar 2021 (ausgebucht)

19. Juni 2021 (ausgebucht)

17. Juli 2021 (ausgebucht)

31. Juli 2021 (ausgebucht)

14. August 2021 

16. Oktober 2021 (ausgebucht)

11. Dezember 2021

 

 

Aufbauseminar

 23. Januar 2021

11. September 2021

06. November 2021

Preise

190 Euro für ein Mensch-Hund-Team / Seminartag (inkl. Verpflegung), Begleitperson ohne Hund 70 Euro (inkl. Verpflegung)

 

130 Euro für Teilnehmer ohne Hund / Seminartag (inkl. Verpflegung),  Begleitperson ohne Hund 70 Euro (inkl. Verpflegung)



Seminarort

Unser Seminarort liegt im Ortsteil Kappel der südbadischen Gemeinde Kappel-Grafenhausen. Für die Praxisteile unserer Seminare benötigen wir von hier aus nur wenige Fahrminuten zu unserem eigenen Trainingsgelände.

 

Falls Sie eine weitere Anreise haben und direkt hier vor Ort übernachten möchten, haben Sie die Möglichkeit eine unserer beiden Ferienwohnungen zu mieten (siehe www.odas-feriendomizil.de). Darüberhinaus finden Sie in Kappel-Grafenhausen und Umgebung zahlreiche Übernachtungsmöglichkeiten in Hotels oder Pensionen.

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Anmeldeformular

Hier gelangen Sie direkt zu unserem Online-Anmeldeformular.

Bei Rückfragen stehen wir Ihnen jederzeit gerne unter Telefon +49 7822 4401808  oder per E-Mail info@passion-trueffel.de zur Verfügung.